Heidelbeer-Muffins

Zutaten (ergibt 12 bis 16 Stück): 250 g Heidelbeeren 100 g brauner Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 60 ml Rapsöl 200 ml Buttermilch 220 g Mehl 3 gestr. Tl Backpulver 50 g geschälte, gemahlene Mandeln Butter und Semmelbröseln für die Form Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Heidelbeeren...

Heidelbeerkuchen vom Blech

Zutaten: 500 g Heidelbeeren 200 g Butter 4 Eier 200 g Zucker 1 Prise Salz 200 g Mehl 1 Tl. Backpulver Fett für das Backblech Zubereitung: 1. Die Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Anschließend das Fett zerlassen. Die Eier trennen. 2. Die Eigelbe mit 100 g Zucker und 1...